Frescorella – Fresca e ottima, caratterizzata da un’alta digeribilità
11 Marzo 2015
Mozzarella e Burrata
9 Aprile 2015Frescorella – Fresca e ottima, caratterizzata da un’alta digeribilità
11 Marzo 2015Mozzarella e Burrata
9 Aprile 2015Ricotta
La Ricotta secondo tradizione!
1
Stagionatura
La Ricotta è un prodotto che va consumato fresco (più fresco è, più buono è) quindi la stagionatura è del tutto assente.
2
Conservazione
Questo prodotto va assolutamente mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C.
3
Ingredienti
Latte vaccino, sale e solfato di Magnesio (sale inglese).
4
Consumo
La nostra Ricotta ha il caratteristico gusto soffice e delicato della ricotta fatta artigianalmente. Gli usi e abbinamenti con la ricotta sono quasi infiniti, vi riportiamo di seguito quelli più “applicati”:
per fare dolci (torte di ricotta, frittelle, etc.)
con la mostarda (una valida e leggera alternativa al mascarpone)
Da accompagnare ad antipasti leggeri (es. dentro involtini di prosciutto crudo)
per fare dolci (torte di ricotta, frittelle, etc.)
con la mostarda (una valida e leggera alternativa al mascarpone)
Da accompagnare ad antipasti leggeri (es. dentro involtini di prosciutto crudo)
