Frescorella

Fresca e ottima, caratterizzata da un’alta digeribilità

Stagionatura

Questo formaggio viene venduto appena dopo la fase di salatura, quindi non ha nessuna maturazione.

Conservazione

Questo prodotto va mantenuto in frigorifero alla temperatura di 4°C.
IMPORTANTE: in caso di muffa o ingiallimento è sufficiente pulire il prodotto risciacquandolo e strofinandolo con sola acqua di rubinetto.

Ingredienti

Latte vaccino, fermenti lattici naturali, sale e caglio.
Nota: Crosta edibile.

Consumo

La Frescorella è un formaggio fresco dal sapore dolce e delicato; i suoi abbinamenti possono essere davvero moltissimi, tra i principali ricordiamo:
Tagliata a cubetti nell’insalata
Affettati vari
Pomodoro e origano
Cotta insieme al radicchio trevigiano

Cenerina – Formaggio stagionato sotto cenere! Da provare!

Ricotta – La Ricotta secondo tradizione!