Mozzarella e Burrata
9 Aprile 2015
Burro
9 Aprile 2015Mozzarella e Burrata
9 Aprile 2015Burro
9 Aprile 2015Gelato - Il Gelato fresco e buono!
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Conservazione
In congelatore a -18°C
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Ingredienti
FIOR DI LATTE: latte fresco intero, zucchero, panna fresca, destrosio, latte magro in polvere, sciroppo di glucosio disidratato. Stabilizzanti ed emulsionanti inferiore all’1% (Stabilizzanti: gomma di guar, farina di semi di carrube, alginato di sodio, carragenina. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi).
PISTACCHIO: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta del pistacchio di Bronte DOP.
NOCCIOLA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta della Nocciola Piemontese IGP.
AMARENA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di variegatura amarene, zucchero, scir. glucosio, fruttosio, aromi naturali, acidif. E330, coloranti (antociani, cocconilia).
LIQUIRIZIA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pura liquirizia in polvere.
STRACCIATELLA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di variegatura cioccolato (grassi vegetali, zucchero, cacao magro,aromi, emulsionante E322)
CIOCCOLATO: latte fesco intero, zucchero, panna fresca, cacao magro in polvere, destrosio, massa di cacao, latte magro in polvere, sciroppo di glucosio disidratato. Stabilizzanti: farina di guar, farina di semi di carrube, alginato di sodio, carragenina. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi.
VANIGLIA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pasta vaniglia (zucchero, scir. glucosio, tuorlo d'uovo, aromi, acqua, vaniglia in polvere, coloranti: riboflavina, beta-carotene).
MALAGA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pasta zabaglione (zucchero, destrosio, vino marsala, tuorlo d'uovo, alcool, lattosio, proteine del latte, albume in polvere, aromi, coloranti: E150a E160a).
PISTACCHIO: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta del pistacchio di Bronte DOP.
NOCCIOLA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta della Nocciola Piemontese IGP.
AMARENA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di variegatura amarene, zucchero, scir. glucosio, fruttosio, aromi naturali, acidif. E330, coloranti (antociani, cocconilia).
LIQUIRIZIA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pura liquirizia in polvere.
STRACCIATELLA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di variegatura cioccolato (grassi vegetali, zucchero, cacao magro,aromi, emulsionante E322)
CIOCCOLATO: latte fesco intero, zucchero, panna fresca, cacao magro in polvere, destrosio, massa di cacao, latte magro in polvere, sciroppo di glucosio disidratato. Stabilizzanti: farina di guar, farina di semi di carrube, alginato di sodio, carragenina. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi.
VANIGLIA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pasta vaniglia (zucchero, scir. glucosio, tuorlo d'uovo, aromi, acqua, vaniglia in polvere, coloranti: riboflavina, beta-carotene).
MALAGA: Stessi ingredienti del FIOR DI LATTE con l’aggiunta di pasta zabaglione (zucchero, destrosio, vino marsala, tuorlo d'uovo, alcool, lattosio, proteine del latte, albume in polvere, aromi, coloranti: E150a E160a).
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Consumo
Si consiglia di gustare il nostro gelato ad una temperatura intorno ai -14/-12°c quindi nel caso di conservazione in congelatore si raccomanda di tirarlo fuori almeno mezz’ora prima del consumo in modo che il gelato si intiepidisca e diventi più morbido.
