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Consumo
La Casalina, contenendo molti fermenti lattici, possiede un gusto acidulo che gli conferiscono la proprietà di avere abbinamenti spesso contrapposti a quelli della Caciotta Veneta Stagionata. Qualche esempio di abbinamento è:
Tagliata a cubetti insieme ad un’insalata
Pere
Miele
Mostarde varie