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Consumo
Per gustare appieno il sapore del Borgobontà è consigliato consumarlo a temperatura ambiente (sarebbe opportuno, quindi, toglierlo dal frigorifero 1 ora prima del consumo). Gli abbinamenti più consigliati sono:
Affettati vari (in particolare prosciutto crudo, soppressa e speck)
Pane, grissini o polenta
Da accompagnamento ad un piatto di carne